Descrizione

FARINA DI GRANO DURO BIOLOGICO – CONFEZIONE 1KG

La farina di grano duro è una rimacinata di grano duro “Senatore Cappelli”, grano che non ha subito modificazione genetiche quindi più digeribile per il suo basso contenuto in glutine.
Il suo impiego ottimale è riservato agli impasti per pane, pasta e pizza.
ll grano Senatore Cappelli è una varietà di grano duro antico, molto apprezzata per le sue caratteristiche nutrizionali e il suo sapore autentico. Originario dell’Italia, questo grano si distingue per la sua spiga grande, scura e robusta con chicchi di colore giallo dorato.