Descrizione
FARRO DICOCCO PERLATO BIOLOGICO – CONFEZIONE 500GR
SENZA AMMOLLO – SCIACQUARE SOTTO L’ACQUA CORRENTE PER ELIMINARE EVENTUALI RESIDUI – COTTURA 16/18 MINUTI
Il farro è il cereale più antico della famiglia delle graminacee.
Si abbina sia per piatti freddi (insalate di farro), sia caldi (zuppe, farrotto).
Povero di grassi ed altamente proteico, ideale per chi segue diete ipocaloriche, riduce la sensazione di fame con poche calorie, ma con una concentrazione altissima di nutrienti.
Il processo di perlatura, elimina solo parzialmente la parte più esterna del chicco, salvaguardando il germe di grano e i suoi nutrienti. La perlatura facilita lassorbimento dellacqua da parte del chicco, quindi elimina i tempi di ammollo e riduce notevolmente i tempi di cottura. Una delle sue caratteristiche è lalto contenuto di fibre che esercitano un effetto benefico sulla funzione e sulla vitalità dellintestino. Ciò lo rende un cereale facilmente digeribile, indicato soprattutto per chi soffre di stitichezza. Inoltre, è molto ricco di potassio, elemento importante per una buona funzionalità degli apparati cardiovascolare e muscolare.