Descrizione
ORZO PERLATO BIOLOGICO – CONFEZIONE 500GR – SENZA AMMOLLO – SCIACQUARE SOTTO L’ACQUA CORRENTE PER ELIMINARE EVENTUALI RESIDUI – COTTURA 30 MINUTI
L’orzo è uno dei cereali più antichi della famiglia delle graminacee, originario del continente asiatico.
Si presta a diverse ricette, tra cui zuppe e minestre tradizionali, come l’orzotto. È ideale da aggiungere alle insalate con formaggi o frutta di stagione o primi piatti con verdure e frutta secca o da utilizzare come base per ottime polpette vegetariane.
Il processo di perlatura, elimina solo parzialmente la parte più esterna del chicco, salvaguardando il germe di grano e i suoi nutrienti. La perlatura facilita lassorbimento dellacqua da parte del chicco, quindi elimina i tempi di ammollo e riduce notevolmente i tempi di cottura.
E’ ricco di proprietà per lorganismo. Le sue fibre stimolano lintestino, contrastando la stitichezza e riducendo il senso di gonfiore. Ha inoltre un potere sfiammante su vescica e intestino ed è molto ricco di vitamine (vitamina E e vitamine del gruppo B) e minerali (fosforo, potassio, zinco, magnesio, ferro, silicio e calcio).